眼下，正值红托竹荪采收期，记者走进贵州省遵义市红花岗区金川村红托竹荪种植基地，大棚内摆放着一个个层架，层架上一颗颗红托竹荪蛋长势喜人，一朵朵穿着“小裙子”的红托竹荪从菌蛋里“破壳而出”。
“当竹荪菌裙已经完全张开，竹荪蛋‘开花’就要抓紧采收，如果没有及时采收，竹荪菇体会开始萎缩，竹荪的外观、色泽、柔韧度等都会受影响。”种植户周国辉在棚内穿梭着，看到已成熟的红托竹荪，便用手抓住竹荪托、轻轻拧转后将其从土内拔出，随后放入筐内打包好，发往遵义城区和重庆、成都、厦门、广州等地。他告诉记者，目前成熟的红托竹荪是今年6月下种，在经过消毒、防虫、保湿等精心管护后，于9月初出菇，进入采收期，预计可采收到明年2月。
据了解，依托良好的生态环境和气候条件，周国辉于2021年搭建了热可通风换气降温、冷可保温保湿防虫的遮荫棚，在棚内放置层架，开始进行红托竹荪立体化试种。
“经过两年的不断摸索和发展，如今，我种植的红托竹荪品相口感俱佳，深受市场欢迎，现在处于供不应求的状况。”看着满棚的红托竹荪，周国辉难掩喜悦之情，向记者讲述着他的发展计划：“接下来，我会扩大红托竹荪的种植规模，用心做好栽培管护，实现增收致富。”
红托竹荪具有食用价值和药用价值，经济效益很高。为带动更多村民拓宽致富渠道，今年以来，金川村积极向上争取项目资金，将原有的废旧房屋等闲置资源进行加固修复、改成养菌室，购置了搅拌机、装袋机、粉碎机、脱袋机、灭菌柜等食用菌棒生产设备，通过粉碎木屑、发酵、消毒、培养菌种等，实现自主生产菌棒，在室内进行红托竹荪立体化栽培试种。
“目前我们室内红托竹荪试种已经取得了不错的效果。”金川村党总支部书记杨选珪表示，接下来他们会把室内红托竹荪种植技术推广给村民，带动更多村民在家中种植红托竹荪，同时做好配套土壤培养基质处理、病虫害防治等种植技术指导和销售渠道的对接拓展，实现红托竹荪菌包生产、栽培、销售一体化发展，从而促进村民增收，助力乡村振兴。
金川村探索发展红托竹荪只是金鼎山镇大力发展特色产业的缩影。近年来，金鼎山镇始终坚持把产业发展作为增加群众收入、实施乡村振兴战略的有力抓手，积极调整农业产业结构，因地制宜发展特色产业种植，促进群众增收。今年金鼎山镇共种植羊肚菌、红托竹荪、猴头菇、球盖菇等食用菌580亩，预计可实现产值2000余万元。
乡村要振兴，产业兴旺是关键。接下来，金鼎山镇将结合实际情况，不断创新思路，大力发展特色产业，并在农技指导服务和农业基础设施建设等方面下功夫，促进特色产业不断提质升级，为乡村振兴赋能添彩。（刘合春|编辑：中国日报社贵州记者站 杨军）
